實地尋訪“非遺傳承人”，南京財經(jīng)大學(xué)新聞學(xué)院的學(xué)生團隊開展課程實踐活動

鎮(zhèn)江肴肉制作有哪些要點，普洱茶生產(chǎn)周期中需要注意什么?近期，南京財經(jīng)大學(xué)新聞學(xué)院的學(xué)生團隊開展了“傳承非遺文化”課程實踐活動。調(diào)研期間，同學(xué)們走訪了鎮(zhèn)江、淮安、云南等地的非遺食品產(chǎn)業(yè)。

在此過程中，團隊成員實地尋訪非遺農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，切實感受到包括肴肉、普洱茶等農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的生產(chǎn)銷售全過程。特別是在特色營銷方面累積實際經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)借助新媒體技術(shù)便是其中重要舉措。實地調(diào)研后，團隊有針對性地設(shè)計了非遺農(nóng)產(chǎn)品品牌影響力調(diào)查問卷，進一步厘清產(chǎn)業(yè)面臨的現(xiàn)實挑戰(zhàn)。針對問題，項目組認為：“年輕人不了解，以及中老年人群體接受程度有限，是目前非遺農(nóng)產(chǎn)業(yè)有待突破的關(guān)鍵問題。基于此，清楚劃分不同產(chǎn)品類型與受眾，以品牌整體設(shè)計提升非遺產(chǎn)品的經(jīng)濟文化價值，是可以嘗試的突破點。”

實踐調(diào)研后，同學(xué)們紛紛表示：“作為新一代青年，傳承非遺文化的責(zé)任義不容辭。未來，團隊將以實踐調(diào)查精神，深入企業(yè)及文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展一線，利用專業(yè)知識助力非遺文化推廣。”