夏天，少吃西瓜多吃這3種果，一次煮好放冰箱，從夏天吃到出伏

你們平時吃的最多的水果是什么?很多人可能會說，那一定是西瓜，夏日炎炎這幾乎成為了每個家庭的一個解暑標(biāo)配。但是你知道嗎?按照傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的角度來看，這個時候其實要少吃一點西瓜，西瓜也叫寒瓜，它性寒涼，過量食用的話，很容易傷到脾胃，尤其是冰鎮(zhèn)之后，更容易導(dǎo)致寒性增加，經(jīng)常吃的話，反而會引起腹瀉腹痛的一個情況。

而且你發(fā)現(xiàn)了嗎?如果這種冰涼西瓜吃的比較多的話，還容易導(dǎo)致濕邪困脾，出現(xiàn)頭昏乏力、身體困重等癥狀。對一些脾胃本就脆弱的人來講，三伏天更需護(hù)陽固本。與其依賴寒涼西瓜，不如選擇溫潤一點的水果來吃。

夏天，少吃西瓜多吃這3種果，一次煮好放冰箱，從夏天吃到出伏。很多人有疑問，夏天不應(yīng)該就是要多吃西瓜嗎?

其實不然，西瓜性寒，大量食用會稀釋胃液，抑制消化酶活性，導(dǎo)致胃腸功能紊亂。尤其冰鎮(zhèn)后，寒性加劇，易誘發(fā)痙攣性腹痛和腹瀉。

此外，西瓜含糖量高達(dá)6%~12%，短時間攝入過多會導(dǎo)致血糖波動，并搶占蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)的吸收空間。對糖尿病患者及減肥人群尤為不利。

而且冷藏之后，也會帶來一定的食用安全隱患，冷藏西瓜的番茄紅素和β-胡蘿卜素含量比室溫存放低40%和139%。且切開的西瓜冷藏超過24小時易滋生細(xì)菌，表面切除1cm仍難完全避免污染。

多吃的這三種果粉，分別指的是啥?

第一種：梨子

梨子，是潤肺抗燥的“天然甘露”，它富含膳食纖維和熊果苷，能生津潤燥、清熱化痰。中醫(yī)有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”之說，煮制后寒性大減，更適合脾胃虛寒者。

做法：

1. 雪梨5斤刨絲，加羅漢果2個(拍碎)、紅棗10顆、姜絲50克。

2. 大火煮沸轉(zhuǎn)小火熬1小時，濾渣后繼續(xù)收汁至濃稠。

3. 加蜂蜜200ml攪勻，冷卻裝瓶冷藏。

食用貼士：每日取1勺沖溫水，晨起空腹飲用最佳;冷藏可存3個月。

第二種：蘋果

蘋果性平味甘，富含果膠和鉀，能健脾開胃、調(diào)節(jié)電解質(zhì)。煮后果膠轉(zhuǎn)化為可溶性纖維，對老人兒童更友好。

做法：

1. 蘋果2斤去皮切丁，加檸檬汁20ml防氧化。

2. 入鍋加水300ml，放肉桂棒2根、黃冰糖100克。

3. 小火慢熬40分鐘至果肉透明，棄肉桂棒裝罐。

食用貼士：抹面包、拌酸奶或兌蘇打水皆宜;冷藏保存2個月，加熱后風(fēng)味更醇厚。

第三種：紅棗

紅棗性溫味甘，含環(huán)磷酸腺苷可增強心肌收縮力，搭配生姜發(fā)散寒濕，正克伏天空調(diào)房積累的“內(nèi)寒”。

做法：

1. 紅棗500克去核切半，老姜200克切片。

2. 加清水2000ml大火煮沸，轉(zhuǎn)小火熬1.5小時。

3. 濾渣后加紅糖300克續(xù)熬20分鐘，冷卻裝瓶。

食用貼士：晨起取2勺加熱水沖泡，出伏前每日一杯;冷藏可存4個月。

從青翠盛夏到微涼出伏，一罐罐親手熬煮的果醬，會讓你在整個的三伏天過的更加的舒坦。今夏若得半日閑暇，不妨守一爐慢火，看果實翻滾成蜜，待酷暑難耐時，舀一勺盛夏的甘醇，敬歲月安然。