盛夏來臨，這些減肥的坑，你踩過嗎？

盛夏來臨，不少人又開始給自己立下減肥flag。減肥之路很漫長，有人苦惱自己的體重總是像坐“過山車”，一段時(shí)間減重明顯，之后卻屢次出現(xiàn)反彈，陷入“瘦了又胖”的漩渦。 江蘇省疾控中心營養(yǎng)與食品安全所專家謝瑋提醒，減肥失敗往往與錯(cuò)誤的減肥觀念息息相關(guān)，我們不妨一起來看看，這些減肥的坑，你踩過嗎?

節(jié)食減肥： 減肥的“速成法”?

節(jié)食減肥是嚴(yán)格控制每天的熱量攝入，短期來看通常會有較為明顯的減重效果。然而存在較多健康風(fēng)險(xiǎn)，比如：盲目節(jié)食易導(dǎo)致膳食結(jié)構(gòu)不合理，蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)長期攝入不足，會影響機(jī)體的正常功能，有人甚至?xí)霈F(xiàn)掉發(fā)、易疲勞、皮膚彈性變差等癥狀，嚴(yán)重影響健康。

很多節(jié)食減肥者還會出現(xiàn)減重停滯甚至反彈的情況，這是為什么呢?

節(jié)食會降低人體的基礎(chǔ)代謝水平，節(jié)食過程中，大腦會收到人體正在經(jīng)歷“饑荒”的信號，不僅會提高身體對熱量的吸收效率，還會降低人體的基礎(chǔ)代謝水平，導(dǎo)致人體在攝入同樣熱量的情況下，儲存更多脂肪以備應(yīng)對“饑荒”。

并且，節(jié)食會導(dǎo)致體內(nèi)水分和肌肉的流失，肌肉量的減少會進(jìn)一步降低人體代謝水平，從而導(dǎo)致“越減越肥”。

不吃主食：是捷徑還是陷阱?

現(xiàn)如今，不少減肥者認(rèn)為不吃米飯、面條這類主食就能快速瘦身。實(shí)際上，這種極端方式暗藏多重健康隱患，大腦會因?yàn)槿狈μ妓衔锒δ軠p退，出現(xiàn)記憶力下降、情緒低落;身體被迫分解蛋白質(zhì)供能導(dǎo)致肌肉流失，基礎(chǔ)代謝率降低;更可能引發(fā)低血糖、脫發(fā)、月經(jīng)紊亂等問題。尤其糖尿病人群若盲目不吃主食，反而會加劇血糖波動的風(fēng)險(xiǎn)。

科學(xué)減重不應(yīng)戒主食，而要“選對主食”

全谷物(如燕麥、糙米等)與精白米面相比，在膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)含量上更具有優(yōu)勢，且可以降低心血管疾病、2型糖尿病以及結(jié)直腸癌等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

全谷物既能增強(qiáng)飽腹感，又能穩(wěn)定血糖，幫助減少脂肪囤積。

一日三餐中建議保持1/4或者1/2全谷物的攝入，更好地為減肥助力!

少吃不運(yùn)動就能瘦嗎?

有人認(rèn)為只要少吃就能輕松掉秤，不必費(fèi)力運(yùn)動。事實(shí)上，短期餓瘦會讓身體啟動“饑荒保護(hù)”機(jī)制，基礎(chǔ)代謝率會下降，演變成“喝水都胖”的易胖體質(zhì)。更危險(xiǎn)的是，肌肉量減少會引發(fā)皮膚松弛、免疫力下降，而反復(fù)的體重反彈將加劇脂肪囤積，形成惡性循環(huán)。

運(yùn)動減肥的優(yōu)勢很多，不僅能增強(qiáng)肌肉力量，減少脂肪囤積，提升基礎(chǔ)代謝率，有助于長期保持減重效果。在運(yùn)動過程中，大腦會釋放內(nèi)啡肽，能帶來愉悅感和滿足感，幫助減肥人群改善情緒。

減肥的核心在于“管住嘴”加上“邁開腿”，只有合理調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)加上適量運(yùn)動才是保證健康體重的“奧秘”!

新華日報(bào)·交匯點(diǎn)記者 王甜