盛夏來臨,這些減肥的坑,你踩過嗎?
盛夏來臨,不少人又開始給自己立下減肥flag。減肥之路很漫長,有人苦惱自己的體重總是像坐“過山車”,一段時間減重明顯,之后卻屢次出現(xiàn)反彈,陷入“瘦了又胖”的漩渦。 江蘇省疾控中心營養(yǎng)與食品安全所專家謝瑋提醒,減肥失敗往往與錯誤的減肥觀念息息相關(guān),我們不妨一起來看看,這些減肥的坑,你踩過嗎?
節(jié)食減肥: 減肥的“速成法”?
節(jié)食減肥是嚴格控制每天的熱量攝入,短期來看通常會有較為明顯的減重效果。然而存在較多健康風險,比如:盲目節(jié)食易導致膳食結(jié)構(gòu)不合理,蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)長期攝入不足,會影響機體的正常功能,有人甚至會出現(xiàn)掉發(fā)、易疲勞、皮膚彈性變差等癥狀,嚴重影響健康。
很多節(jié)食減肥者還會出現(xiàn)減重停滯甚至反彈的情況,這是為什么呢?
節(jié)食會降低人體的基礎(chǔ)代謝水平,節(jié)食過程中,大腦會收到人體正在經(jīng)歷“饑荒”的信號,不僅會提高身體對熱量的吸收效率,還會降低人體的基礎(chǔ)代謝水平,導致人體在攝入同樣熱量的情況下,儲存更多脂肪以備應(yīng)對“饑荒”。
并且,節(jié)食會導致體內(nèi)水分和肌肉的流失,肌肉量的減少會進一步降低人體代謝水平,從而導致“越減越肥”。
不吃主食:是捷徑還是陷阱?
現(xiàn)如今,不少減肥者認為不吃米飯、面條這類主食就能快速瘦身。實際上,這種極端方式暗藏多重健康隱患,大腦會因為缺乏碳水化合物而功能減退,出現(xiàn)記憶力下降、情緒低落;身體被迫分解蛋白質(zhì)供能導致肌肉流失,基礎(chǔ)代謝率降低;更可能引發(fā)低血糖、脫發(fā)、月經(jīng)紊亂等問題。尤其糖尿病人群若盲目不吃主食,反而會加劇血糖波動的風險。
科學減重不應(yīng)戒主食,而要“選對主食”
全谷物(如燕麥、糙米等)與精白米面相比,在膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)含量上更具有優(yōu)勢,且可以降低心血管疾病、2型糖尿病以及結(jié)直腸癌等疾病的風險。
全谷物既能增強飽腹感,又能穩(wěn)定血糖,幫助減少脂肪囤積。
一日三餐中建議保持1/4或者1/2全谷物的攝入,更好地為減肥助力!
少吃不運動就能瘦嗎?
有人認為只要少吃就能輕松掉秤,不必費力運動。事實上,短期餓瘦會讓身體啟動“饑荒保護”機制,基礎(chǔ)代謝率會下降,演變成“喝水都胖”的易胖體質(zhì)。更危險的是,肌肉量減少會引發(fā)皮膚松弛、免疫力下降,而反復的體重反彈將加劇脂肪囤積,形成惡性循環(huán)。
運動減肥的優(yōu)勢很多,不僅能增強肌肉力量,減少脂肪囤積,提升基礎(chǔ)代謝率,有助于長期保持減重效果。在運動過程中,大腦會釋放內(nèi)啡肽,能帶來愉悅感和滿足感,幫助減肥人群改善情緒。
減肥的核心在于“管住嘴”加上“邁開腿”,只有合理調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)加上適量運動才是保證健康體重的“奧秘”!
新華日報·交匯點記者 王甜
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