“黃瓜五不吃,吃了夏難安”,喜歡吃黃瓜的要留意,別不當(dāng)回事
詩云:“青藤墜玉簪,冰肌沁暑潭。莫道尋常物,三伏解憂丹?!贝蠹铱芍?,這個(gè)寫的是什么食材?切開似玉,還能夠解暑,三伏天吃的時(shí)候,簡直勝過靈丹妙藥。而這個(gè)就是我們經(jīng)常吃的黃瓜。明明像玉一樣,但是卻叫它黃瓜,這實(shí)在讓人有些摸不著頭腦。
不過你要是住在鄉(xiāng)下,而且還種過黃瓜,那么就很清楚了,本地黃瓜,皮是白的,成熟之后,卻會(huì)慢慢變黃,所以哪怕你叫它黃瓜,也是沒有問題的,因?yàn)楸举|(zhì)上,它的皮確實(shí)是泛黃的。
夏天吃黃瓜的一個(gè)好處?
在以前每年到了夏天,最喜歡吃的就是黃瓜,從地里采摘下來之后,直接用手擦一擦,一口咬下去,清香味特別的濃郁,吃起來也格外的爽口。有的時(shí)候,還會(huì)換一種吃法,把黃瓜切成兩截,用筷子從中間插進(jìn)去,搖晃幾下,放入一點(diǎn)白糖,然后接著吃,味道也出奇的好。
天氣越是炎熱,人們?cè)绞窍矚g吃黃瓜,它含水量極其的豐富,而且又富含大量的維生素C,天氣炎熱得時(shí)候,吃上一點(diǎn),如一股清泉灌注五臟,化解三焦燥熱。感覺會(huì)特別的舒坦。
雖然黃瓜很是美味,但凡事都有兩面性,老人就常講“黃瓜五不吃,吃了夏難安”,喜歡吃黃瓜的要留意,別不當(dāng)回事。那么黃瓜五不吃,分別指的是什么呢?
一不吃:過老的黃瓜不吃
黃瓜和其它的瓜不一樣,它是有最佳品嘗期的,不能夠長的時(shí)間太長,如果黃瓜生長的時(shí)間太長的話,就會(huì)導(dǎo)致里面的黃瓜籽非常的硬,而且黃瓜的果肉也會(huì)變得相當(dāng)?shù)墓训?,這樣的黃瓜,已經(jīng)失去了最佳的一個(gè)品嘗價(jià)值。所以最好是不要去吃了。
而且炒出來,肉質(zhì)也沒有那么鮮甜,反而是容易出現(xiàn)發(fā)酸的一個(gè)情況,因此,不要去吃過老的黃瓜。
二不吃:苦味超標(biāo)的黃瓜
黃瓜的口感是比較清甜的,如果發(fā)現(xiàn)苦味已經(jīng)出現(xiàn)苦味,那也要記得萬萬不能去吃,因?yàn)榭辔冻瑯?biāo)的黃瓜,會(huì)含有大量的葫蘆素,而這個(gè)容易引發(fā)劇毒,所以在這個(gè)時(shí)候,我們一定要記住,不能去吃苦味超標(biāo)的黃瓜,以免給自己的身體帶來傷害。
三不吃:腌制時(shí)間久的黃瓜
黃瓜如果腌制時(shí)間久了,也不要去吃,尤其是夏季的時(shí)候,天氣本身就比較的炎熱,這個(gè)時(shí)候,一旦你保存不當(dāng),亦或者是腌制的時(shí)候,沒有處理好,就容易變壞,而且腌制的黃瓜當(dāng)中,會(huì)富含大量的亞硝酸鹽,這種對(duì)血管也會(huì)造成非常大的一個(gè)壓力,堪稱血管炸彈。
四不吃:表皮過于光滑的黃瓜
有的商家,為了能夠讓黃瓜的品相更好,所以在制作的時(shí)候,喜歡添加一些東西,比如說工業(yè)果臘,這個(gè)如果殘留的話,然后去吃的話,就容易導(dǎo)致肝腎代謝的重負(fù),那么這樣也會(huì)帶來身體不適。
五不吃:畸形膨大的黃瓜
如果黃瓜出現(xiàn)畸形,而且還非常的膨大,那么這種瓜也不要去吃,它很有可能用了激素,正常生長的黃瓜,相對(duì)來講,都會(huì)比較的苗條,而且如果吃了過多膨大的黃瓜,還容易導(dǎo)致內(nèi)分泌混亂。
所以我們?cè)诔渣S瓜的時(shí)候,一定要注意,黃瓜雖然美味,但是有的黃瓜,能不吃還是盡量的不要去吃,以免原本只是解渴,沒想到卻吃出各種問題出來,給身體造成大的一個(gè)負(fù)擔(dān)。
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