菜價“狂飆” 江蘇因時制宜保供穩(wěn)價
四季豆價格追趕豬肉價、葉菜翻倍上漲貴于過年、黃瓜成新任“菜場刺客”……最近,受高溫多雨天氣影響,全國多地蔬菜產(chǎn)量明顯下滑,蔬菜價格達近10年來同期最高。8月22日,新江蘇傳媒記者走訪菜場、商超和種植基地等了解到,多方正因時制宜保供穩(wěn)價,幫助市民拎穩(wěn)“菜籃子”,菜價有望在中秋節(jié)后回落。
黃瓜8元一斤,菜價直沖“過年價”
上海青5.88元一斤、菜心7.86元一斤、黃瓜7.98元一斤、西紅柿5.98元一斤、豆角 10.8元一斤……走進南京市建鄴區(qū)的一家大型商超,記者看到有少量市民正在挑選蔬菜。“我們天天買菜,確實發(fā)現(xiàn)今天夏天的菜比去年貴了不少,尤其是綠葉菜,和過年的時候差不多貴了。”正在選購的一名女士邊說邊把挑好的油麥菜放進購物籃。記者也隨機挑選了一些菜,兩顆上海青要3元,一根黃瓜要接近4元。
無獨有偶,線下農(nóng)貿(mào)市場的蔬菜價格也有不同程度的上漲。“過去綠葉菜都是2元多一斤,現(xiàn)在普遍要4元以上,西紅柿也從兩塊五調(diào)整到了4元,主要是進價貴了,我們價格不賣高點就虧本了啊?!蹦暇┦衅挚趨^(qū)的一家菜場的菜攤攤主分享,該菜場大多數(shù)蔬菜都是“外地菜”,從批發(fā)市場進的貨,進貨價高,賣價自然更高。
再往菜場的深處走,記者看到了一家售賣本地菜的攤位。“豆角6元一斤、西紅柿3元一斤、黃瓜5元一斤、莧菜 5元一斤……”攤主一邊吆喝一邊介紹,因為是自家蔬菜大棚種的菜,價格能稍微便宜些,但產(chǎn)量不高,“掙不到什么錢”?!斑€是因為今年氣溫太高了,菜難以存活,價格自然賣得高些?!?/p>
不僅線下,線上蔬菜的價格也出現(xiàn)了不同程度的上漲。以某線上買菜平臺為例,記者注意到,300g的高原小生菜是9元一份,500g的娃娃菜要接近 8元,青海的紅菜苔300g就要12.9元。“今年夏季葉菜主產(chǎn)區(qū)云南等地今年雨水過多,供應(yīng)量減少,導(dǎo)致近期部分蔬菜市場價格有所上升?!痹撡I菜平臺的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
連續(xù)8周上漲,高溫多雨帶來價格“狂飆”
蔬菜價格持續(xù)上漲,并非個別現(xiàn)象。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部8月19日公布的數(shù)據(jù)顯示, 2024年第33周(2024年8月12—18日),28種蔬菜周均價每公斤5.96元,環(huán)比漲 7.8%,為連續(xù)8周上漲,累計漲幅38.3%,同比高19.0%。分品種看,25種蔬菜價格上漲,其中,萵筍價格漲幅較大,環(huán)比漲20.3%,菠菜、大白菜、冬瓜和西紅柿價格環(huán)比分別漲19.9%、 18.6%、17.2%和16.0%。
南京最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場——南京眾彩農(nóng)副物流中心監(jiān)測的數(shù)據(jù)也顯示,眾彩蔬菜市場近一周(8月14日至8月 20日)到貨總量為26327噸,日均到貨量為3761噸,近一周到貨量與前一周相比小幅增長。
價格方面,蔬菜市場監(jiān)測的66個品種日均價格有所波動,近一周(8月14日至8月 20日)平均日均價格為7.67元/公斤(最高日均價格為8月16日的7.79元/公斤,最低日均價格為8月14、 15日的7.56元/公斤)。前一周(8月6日至8月13日)平均日均價格為7.37元/公斤(其中,最高價格為 8月13日的7.53元/公斤,最低價格為8月6日的7.03元/公斤)。近一周的蔬菜均價較前一周上漲 5.70%。
8月22日,記者來到了位于南京市浦口區(qū)的星甸現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,園內(nèi)的種植大戶分享,今年產(chǎn)量受到了較大的影響?!巴赀@個時候春季播種的辣椒、豇豆都還有些存貨,可以供給南京本地菜販,今年7月中旬基本上棚里就沒菜了,番茄、小青菜等都不耐高溫,氣溫超過35度基本上就很難存活?!碑a(chǎn)業(yè)園內(nèi)的胡守興家庭農(nóng)場的負(fù)責(zé)人告訴記者,看到現(xiàn)在市場菜價這么高,他也希望能賣個好價,但“地里沒菜”,整個產(chǎn)業(yè)園的情況也基本類似,只有少量散戶家還有菜,但量也不大。
胡守興分享,現(xiàn)在大棚里都是前幾天新播種的番茄苗、辣椒苗等,長勢也并不太好。盡管棚里有降溫設(shè)施和灌溉設(shè)備,但高溫干旱影響了幼苗生長,預(yù)計后續(xù)棚里的番茄、辣椒都會推遲上市,產(chǎn)量也會受到影響。
業(yè)內(nèi)專家表示,夏季溫度較高,蔬菜生長受限,導(dǎo)致市場供應(yīng)相對不足,蔬菜價格隨之呈現(xiàn)季節(jié)性波動。另外,今年暑期,我國總體降雨偏多,湖南、山東、四川、安徽等多地出現(xiàn)強降雨、雷暴大風(fēng)等強對流天氣。受不利天氣影響,蔬菜產(chǎn)量下降。降雨造成菜田道路泥濘或損壞,影響蔬菜采收、運輸及上市,也導(dǎo)致部分蔬菜市場供應(yīng)偏緊,價格上漲。
因時制宜保供穩(wěn)價,菜價有望中秋后回落
持續(xù)高溫帶來菜價“狂飆”,何時能夠“剎住”?南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)工作人員介紹,當(dāng)前夏季蔬菜供應(yīng)基本結(jié)束,8月底,秋季蔬菜育苗移栽已陸續(xù)啟動,隨著氣溫回落和應(yīng)季蔬菜逐步上市,8月下旬蔬菜價格會有所回落,預(yù)計 9月中下旬菜價將回落至正常水平。
南京眾彩文化傳媒有限公司副總經(jīng)理王舒怡也表示,最近地產(chǎn)菜的葉類蔬菜少、價格高,他們主要通過調(diào)整外地貨源的菜來補充,預(yù)計9月中下旬(中秋節(jié)后)隨著溫度下降價格會有所回落。
王舒怡介紹,目前市民對降低菜價的呼聲較高,南京眾彩農(nóng)副物流中心通過跨區(qū)調(diào)撥、實時價格監(jiān)測和強化保鮮環(huán)境等手段守護市民們的“菜籃子”。“具體來說,我們從蘭州、張北、壽光等地都調(diào)了不少蔬菜來寧,有效緩解了本地市場的供應(yīng)壓力,同時我們也會實時監(jiān)測重點品種的蔬菜價格,一旦出現(xiàn)漲幅過大的情況,就會及時調(diào)整供需。另外,我們還在農(nóng)副物流中心設(shè)置了供冰專區(qū),為市場內(nèi)需要加冰保鮮的葉類蔬菜提供充足的冰源,讓市民在高溫天氣下也能吃上新鮮的農(nóng)產(chǎn)品?!?/p>
同樣,蘇州南環(huán)橋市場也進一步拓寬供貨渠道,目前市場蔬菜日均到貨量達到4000噸左右。
某線上買菜平臺也積極通過調(diào)配貨源來緩解本地菜減產(chǎn)的壓力?!翱上驳氖?,由于平臺在韭菜、香蔥、豇豆等多個蔬菜重點品類均與產(chǎn)地開展訂單種植合作,對產(chǎn)地貨源品質(zhì)、價格均有較強把控力。因此,平臺目前部分蔬菜價格有所上調(diào),但整體相對穩(wěn)定?!痹撈脚_相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,同時,平臺的特惠專區(qū)每天還會推出多款特惠價格蔬菜,以滿足消費者對平價蔬菜的需求。
相關(guān)部門也因時制宜、因地制宜,保供穩(wěn)價。以南京為例,當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門就組織行業(yè)管理和技術(shù)人員采用線上線下結(jié)合的方式,服務(wù)指導(dǎo)蔬菜生產(chǎn)基地加強生產(chǎn),提高供應(yīng)數(shù)量和質(zhì)量,重點指導(dǎo)農(nóng)戶做好秋季蔬菜育苗和移栽以及秋延后瓜類、茄果類蔬菜的田間管理。(記者 周永金)
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