蘇訊快評丨保障食品安全 守護民生底線

近日，廣大媒體紛紛反映的“罐車運輸食用油亂象問題”暴露出當下食品安全標準、食品安全生產責任落實、食品安全監(jiān)管的“三重失守”。當今社會，食品安全問題已成為全球關注的焦點，?黨的二十大報告將食品安全工作列入“推進國家安全體系和能力現代化,堅決維護國家安全和社會穩(wěn)定”板塊進行專門部署。要用“四個最嚴”即最嚴謹的標準、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

確保“舌尖上的安全”，需要政府的強力監(jiān)管。政府在保障食品安全方面扮演著關鍵角色。政府部門應進一步建立高效、透明的食品安全監(jiān)管機制，加大對食品安全領域的全鏈條監(jiān)管力度，提高食品運輸安全標準，抓好標準落實工作。民以食為天，食以安為先，食品安全大于天，不容任何閃失。對于敷衍塞責瀆職失職者，唯有嚴肅追責才能以儆效尤、廓清風氣。對于目無法紀膽敢越法律紅線者，唯有依法依規(guī)嚴懲不貸才能切實維護法律尊嚴、讓食品安全成為不可觸碰的“高壓線”。

確保“舌尖上的安全”，需要企業(yè)的誠信自律。企業(yè)是食品安全的第一責任人，作為食品行業(yè)的從業(yè)者，應當堅守安全紅線和道德底線，不能為了“省錢”或“省事”而丟了起碼的責任與良知。食品企業(yè)必須堅持誠信經營，嚴格執(zhí)行食品安全標準，保證產品質量。同時，企業(yè)必須加強自身質量體系建設，只有可靠的原料、嚴格的管理、科學的工藝、先進的設備，才能生產出安全健康的食品。最后，企業(yè)應積極履行社會責任，主動接受社會監(jiān)督，建立公開透明的信息披露機制。

確?！吧嗉馍系陌踩?，需要公眾的廣泛參與。公眾是食品安全的最后一道防線。增強公眾的食品安全意識，提升消費者的辨別能力和自我保護能力，是保障食品安全不可或缺的一環(huán)。要構建食品安全文化，倡導健康的飲食習慣，鼓勵公眾參與到食品安全的監(jiān)督中來，形成全社會關心食品安全的良好氛圍。此外，教育也是提升食品安全意識的重要手段，應從小培養(yǎng)孩子們的食品安全觀念，讓他們明白健康飲食的重要性。而媒體則扮演著信息傳播和輿論引導的角色，應當公正客觀地報道食品安全問題，促進社會對食品安全的關注和討論。

保障食品安全，守牢民生底線，是我們每一個社會成員的責任。只有政府、企業(yè)、公眾共同參與，形成合力，才能構建起堅實的食品安全防線，讓每一個人都能享受到安全、健康的食物，共享美好生活。(射洪市司法局 張巖)